? 為給廣大職工和烹飪愛好者搭建廚藝提升平臺，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的烹飪師，11月14日,，由順慶區(qū)總工會,、南充市職工大學(xué)主辦的“營養(yǎng)膳食,，做健康職工”周末烹飪興趣班繼續(xù)開課，國家級高級技師、南充市首席技師謝君憲帶領(lǐng)專業(yè)廚師團(tuán)隊現(xiàn)場教學(xué)。
課堂上,，學(xué)員們從如何選料、切菜技法再到烹飪方式,，進(jìn)行了全面學(xué)習(xí),。泡椒豬肝、蔥香雞腿,、麻婆豆腐,、葡萄魚、菌湯牛肉盅……色香味美的家常菜肴在授課老師精湛的技藝中一一呈現(xiàn)?，F(xiàn)場示范,，邊學(xué)邊做,，老師教得仔細(xì)，學(xué)員們學(xué)得認(rèn)真,，部分學(xué)員還不時拿出手機(jī)拍照記錄。
現(xiàn)場教學(xué)環(huán)節(jié)結(jié)束后,，學(xué)員們轉(zhuǎn)移到職工大學(xué)的后廚,，進(jìn)行“實戰(zhàn)演練”。洗菜,、切菜,、烹飪……學(xué)員們忙得不亦樂乎，大廚們來回指導(dǎo),，并時不時手把手地教學(xué)員如何正確握刀切菜,，放料多少，以及蔥蒜姜的切法,。
“又學(xué)烹飪又品嘗美食,，這堂課真是太‘超值’了?！闭n后,，學(xué)員們由衷地感嘆。據(jù)了解,，免費教職工學(xué)烹飪是順慶區(qū)總工會給職工的福利政策之一,，南充市職工大學(xué)周末烹飪課堂將長期開展，有興趣的職工可直接報名參加,，免費參加廚藝培訓(xùn),。
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